Сопина, Александра. Блокадный хлеб Ленинграда: особенности состава и технологии производства. Научный электронный журнал "Профессиональное образование Арктических регионов" 1, no. 1 (июнь 29, 2020): 7-11. просмотрено ноябрь 8, 2020. https://www.arctic-prof.ru/index.php/prof/article/view/98.